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話題を醸(かも)す !!

報道各社のニュース記事や巷(ちまた)の話題などを 「みそやの大将」が醸します。✪
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バイク・ツーリング

網干・室津方面ツーリング

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国道2号で相生駅を過ぎたあたりから南下、網干の海沿いの漁港を訪ね シーズンのカキフライ定食を賞味
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食後250号線を西進 長い歴史に彩られた港町たつの市室津へ

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狭い路地と坂のある情景

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沖に浮かぶのは家島群島

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姫路方面を望むと

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北側を望む
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浄土宗の古刹 浄運寺

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法然上人貝堀の井戸

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室津幼稚園

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漁港の様子





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宇宙

高校生開発のサバ缶が宇宙食に JAXAが認証

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福井県の県立高校で開発されたサバの缶詰がJAXA=宇宙航空研究開発機構の宇宙食として認証され、12日、学校で記念の式典が開かれました。
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福井県小浜市にある県立若狭高校では12年前から海洋科学科で宇宙食の開発に取り組んでいますが、このほどサバの缶詰がJAXAの33品目ある宇宙日本食の1つとして認証されました。

12日は記念の式典が学校で開かれ、生徒の代表がJAXAの職員から認定証を受け取りました。

続いて宇宙飛行士の若田光一さんが講演し「国際宇宙ステーションではチームでコミュニケーションをとることが重要で、その中では食事も大切な要素でした。皆さんのサバ缶が宇宙に旅立つ日を心待ちにしています」と呼びかけました。

高校によりますと、缶詰には地元で養殖されたマサバが使われ、味覚が鈍る宇宙飛行士のために味付けを濃くしているほか、水分が飛び散るのを防ぐためくず粉で粘りを持たせるなどの工夫がこらされています。

JAXAによりますと、早ければ来年にも、国際宇宙ステーションに届けられる可能性があるということです。

若狭高校海洋科学科2年の大道風歌さんは「世界中の人たちに合うおかずとして食べてもらいたい」と話していました。

高校生が開発した食品がJAXAの宇宙日本食として認証されるのは初めてだということです。

2018年11月12日 17時38分

詳細は↓をCLICK
NHK NEWS WEB
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食と農

肥料メーカー、バカマツタケの人工栽培成功=秋の味覚が手軽に

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© 時事通信社 完全人工栽培に初めて成功したバカマツタケ(多木化学提供)

 マツタケの近縁種で、似た香りと味がする「バカマツタケ」の完全人工栽培に肥料メーカーの多木化学(兵庫県加古川市)が成功した。同社によると、バカマツタケの完全人工栽培は世界初。生産体制が整えば、手軽にマツタケの風味を味わえるようになるかもしれないという。
 バカマツタケはブナ科の植物と共生して成長するキノコ。生える時期と場所を間違えたとの意味を込め、名付けられたという説がある。流通量は少なく店頭に並ぶことはほとんどないため、マツタケ専門業者も価格相場は把握していないという。
 バカマツタケの完全人工栽培の研究は、大学でキノコの研究をしていた研究員が約6年前から始めた。植物に共生させる方法は成功例があったが、菌床で完全人工栽培に成功したのは初めてで、季節を問わず供給できるメリットがあるという。
 多木化学はコストダウンや安定供給の方法をさらに研究し、3年後の事業化を目指す。マツタケ専門の販売業者によると、国産マツタケの価格は時期や産地などで異なるが、1キロ当たり約4万~5万円。多木化学の担当者は「マツタケより安く提供できるようにしたい」と意気込んでいる。 

時事通信社 2018/10/13 16:40


詳細は↓をCLICK
時事通信社





松茸の類縁といえど念願の完全人工栽培に成功したとは 素晴らしい!!

醤(ひしお)の料理 -麹の天才調味料をつくる、つかう

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 2012年に発売された発酵料理人伏木 暢顕 氏の標記著書は発酵ブームの高まりと共に増版を重ね、愛好者を増やしています。

この書籍は、「塩こうじ」や「醤油こうじ」などの手作りブームの延長線上にある究極の手作り発酵調味料『醤(ひしお)』をテーマに取り上げたもので、弊社の「ひしおの糀(はな)」を素材としたつくり方や料理への応用を写真・イラスト入りで詳しく解説されています。

「ひしお」は、万葉集にも詠み込まれている程歴史は古く、我が国の味噌や醤油の原点とも考えられている発酵調味料です。

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 ひしおの糀

写真のひしおの糀は、ひしおを造る原料となるこうじで、大麦と大豆に麹菌を成育させ、その後長期保存のため乾燥させたもので、
これに醤油及び水を加えて時々かき混ぜながら2週間程度醗酵熟成すると甘味と風味を併せ持つ嘗(な)め味噌となります。
およそ100種類以上の有用酵素群を活きたまま摂取することができるうえ、塩こうじ同様、むしろそれを凌駕するほど働きをする為料理への幅広い応用が可能で、本書を参考にしていただければ幸いです。


本の詳細は↓をCLICK
醤(ひしお)の料理

参考:ひしおの糀の変遷

  ㈱名刀味噌本舗のホームページ
  
#ひしおの糀のInstagram

経済

どうなる!?2019年以降の売電価格。今後の太陽光発電にメリットはあるの?

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太陽光発電の設置を検討している方が必ず注目することになる「売電価格」。「売電価格」とは、太陽光発電でつくられた電気を電力会社が買い取る時の価格のことです。
しかし2018年現在、太陽光発電の売電価格は年々低下しています。売電価格が低下すれば、売電収入自体も減り、太陽光発電を設置した際にかかる費用を回収できなくなってしまうのでは?とも考えてしまいますよね。
もし、太陽光発電の設置を考えているのであれば、本当に損をしないのか?自分たちにメリットはあるのか?を、きちんと考えなければなりません。
この記事では、2018年以降の調達価格の推移や、太陽光発電を新たに設置するメリットはあるのかなど、太陽光発電の売電価格について解説していきます。

太陽光発電の買取制度(固定価格買取制度)とは?

太陽光発電でつくられた電気のうち、余った電力(余剰電力)は電力会社に買い取ってもらうことができる制度があり、「固定価格買取制度(FIT制度)」と呼ばれています。

この制度は、再生可能エネルギーの普及を目的として開始されたものです。固定価格買取制度で設定された価格は、10年間変わらないまま同一の価格で取引されます。
太陽光発電がそれほど普及していなかった2009年11月に住宅用太陽光発電の余剰電力買取制度が制定され、その後、2012年に固定価格買取制度に移行しました。余剰電力買取制度が制定された当時、国には住宅用太陽光発電の普及を促進したいという意図があったため、今よりも高額な買取価格で取引されていたと言われています。
固定価格買取制度(FIT制度)に関してはこちらの記事をご覧ください。

【2018年版】固定価格買取制度って?わかりやすく解説します! 徐々に安くなる売電価格。これまでの推移は?
経済産業庁資源エネルギー庁『なっとく!再生可能エネルギー』より

これまでの太陽光発電の売電価格は、上の表のような推移を辿り、固定価格買取制度が開始された2012年の42円/kWと比較すると、2017年は28円/kWと14円も安い価格であることがわかります。
また、余剰電力買取制度が制定され、売電そのものがスタートした2009年の売電価格は、48円/kWでした。10年も経たないうちに、売電価格がかなり低下していますよね。
売電価格は上昇する可能性が低いともいわれており、今後も低下し続けると予想することができるでしょう。
2018年以降の調達価格と調達期間

電源調達区分1kWhあたりの調達価格(2018年)1kWhあたりの調達価格(2019年)1kWhあたりの調達価格(2020年)調達期間

太陽光
2,000kW以上(入札制度適用区分)
入札制度により決定
-
-
20年間
10kW以上2,000kW未満
18円+税
-
-
10kW未満
出力制御対応機器設置義務なし
26円
24円
-
10年間
出力制御対応機器設置義務あり(※)
28円
26円
-
10kW未満(ダブル発電)
出力制御対応機器設置義務なし
25円
24円
-
出力制御対応機器設置義務あり(※)
27円
26円
-

太陽光発電における2018年の売電価格は、上の表のとおりです。

2018年と2019年の家庭用太陽光発電(10kW未満)の売電価格を比較すると、出力制御対応機器設置義務の有無を問わず、2円ずつ低下しています。

創エネ機器を導入して併用する発電方法であるダブル発電の場合は、1円ずつ低下していることがわかります。

「ダブル発電」について、詳しくはこちらの記事で紹介しています。
創エネ機器を併用する「ダブル発電」ってなに?「太陽光発電のみ」とどちらがおトクなの!? 「出力制御対応機器」とは? 「出力制御対応機器」って何をするもの? 太陽光発電の出力制御機器とは、パワーコンディショナーの出力を抑制するための機器です。この機器は、電力会社の電力安定供給を目的として設置されています。
発電した電力は、いつか使うときのために溜めておくことができず、需要と供給がバランスよく維持されています。このバランスを崩さないために、出力制御を行っているのです。 出力制御対応機器の費用はどれくらい? 一般的な住宅用太陽光発電の発電力である10kW~50kW未満の場合は、1kWあたり1万7千円だと言われています。
電力会社の問題なのに、太陽光発電を設置している企業や世帯が出力制御機器の設置費用を出すのは不公平なのでは?と考えてしまいますよね。
そこで、出力制御機器による不公平をなくすため、出力制御機器の有無によって売電価格に差を設けています。
10kW未満であれば、出力制御対応設置義務のない東京電力・中部電力・関西電力の価格は、1kWhにつき28円。出力制御対応設置義務のあるそのほかのエリアは、1kWhにつき26円に設定されています。 売電価格はどのように決まるのか?
売電価格は、再生可能エネルギーの調達価格や調達期間を決めている調達価格等算定委員会の意見を尊重し、経済産業大臣が決定しています。
太陽光、水力などの各電源ごとに事業が効率的に行われた場合、通常必要となるコストを基礎に適正な利潤などを勘案して定められ、毎年2月から3月上旬に案が出され、3月末に正式に決定されます。
出典:経済産業庁資源エネルギー庁『なっとく!再生可能エネルギー』より


太陽光発電の2019年問題とは

固定価格買取制度により、電力会社は太陽光発電をはじめとした再生可能エネルギーで発電した電気を、一定期間中同じ価格で買い取ることが義務付けられています。
10kW以下の住宅用太陽光発電であれば、期間は10年間です。この買取義務保証期間が終了すると、売電価格はどうなるのかご存知でしょうか?
実は、2019年は太陽光発電において大変重要な年となっています。2019年は、住宅用太陽光発電の買取義務保証期間である10年が初めて終わりを迎え、スタート時期から売電してきた世帯の契約が終了する年に当たります。
これまでの10年は高値で売電が出来ていましたが、2019年以降に買取義務保証期間がはじめて終わりを迎えたあと、引き続き売電ができるのか、そもそも売電が出来た場合の買取価格がどの程度になるのか、いまだ不明瞭なままなのです。
この問題を、「2019年問題」と呼んでいます。
太陽光発電における2019年問題に関してはこちらの記事で詳しく説明しています。
太陽光発電における「2019年問題」とは?11年目以降の売電価格はどうなる?

太陽光発電を実際に設置すると、おトク?それとも損?

年々売電価格が低下しているとなると、「ただでさえ高額な太陽光発電を設置しても、お金の無駄になるだけなのでは?」と考えてしまいますが、実はそうではありません。

売電価格だけではなく、さまざまな観点で見ることによって価値を見出すことができるのです。
設置にかかる費用は年々安くなっている
10kW未満の太陽光発電設備のシステム費用(太陽光パネル、パワコン、架台、工事費含む)に関しても、年々価格が下落傾向にあります。

出典:調達価格等算定委員会発表の『平成30年度以降の調整価格等に関する意見(案)』より
上の表の全体平均を比較すると、2012年のシステム価格が46.5万円であるのに対して、2017年は36.4万円と、大きく価格が下落しています。

出典:調達価格等算定委員会発表の『平成30年度以降の調整価格等に関する意見(案)』より
また、内訳の傾向を見ると、モジュールに必要な費用が横ばいである一方、パワーコンディショナーに必要な費用や工事費が減少していることがよくわかります。
ここまで価格が安くなっているのは、発電システムの低価格化と工事の技術力上昇、低コスト化が実現したことが関係しているのです。
非常時の電源確保ができるというメリットあり
太陽光発電を開始するメリットは、売電だけではありません。
太陽光発電を設置し自家消費をしていれば、災害時に電力会社からの電気の供給が止まってしまった場合でも、電気を使い続けることができるのです。
太陽光発電といえば、自家発電した電気を売ってお金にかえることができる……と真っ先に考える方が多いでしょう。しかし、非常時の電源を確保できるというメリットもあるのです。

売電価格は低下しているけれど、非常時の電源を確保できるというメリットも

住宅用太陽光発電の売電価格と推移について解説しました。
売電価格は年々低下し、今後も上昇する可能性は少ないと言われています。そのため、太陽光発電を導入するメリットを感じにくくなってしまうかもしれません。また、2019年以降に10年間の買取保証期間の終了した太陽光発電を持つ世帯に対して電力が会社がどのような対応を取るのかも、いまだにわかっていません。
しかし、地震や落雷などの災害で、電力会社からの電力供給が断たれたとしても、太陽光発電による自家消費をしていれば、日光が出ていれば電気を使い続けることができるでしょう。
加えて、蓄電池や電気自動車を導入し、昼間の電力をためておけば、夜間や天候が悪い時でも電気を使うことが可能です。買取保証期間が終了してしまう11年目以降もメリットを見出しながら活用していくことができそうです。
エネチェンジでは今後も、2019年問題や蓄電池に関することなどをご紹介する予定です。情報をご希望される方はこちらのフォームからご登録をお願いします。

2018年9月10日
詳細は↓をCLICK
緑のgoo
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 まだ個人住宅にあまり普及していなかった2001年に写真右の二階屋根に設置し、四年後には左の平屋部分にも増設して合計8.7kwとなりました。
当時はソーラーパネルや直流を交流電力に変換するインバーターなどの設備価格も割高で、なかなかPEY出来る状況ではありませんでしたが、記事にあるように徐々に買取価格が低下する中、初期の高めの価格で買い取って頂けたのは幸いでした。
来年の制度変更後がどうなるのか見極めたいと思います。

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発酵・醸造食品

甘酒フローズンヨーグルトで暑気払い!

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8月も後半。猛暑は少し和らいだ印象ですが、猛残暑が続いています。暑い日といえば、冷たい甘味が食べたくなりますよね。
今回ご紹介するのは、日本の伝統的な発酵の王道「甘酒」をつかったヘルシーな即席フローズンヨーグルトです。甘酒は、冬に温めて飲むという方が多いかもしれません。実際、お正月の三が日に神社の初詣で温めた甘酒が振る舞われたりすることもよく見られる光景です。
しかし、甘酒は“飲む点滴”といわれているほど、栄養価の高い夏バテ解消にピッタリの飲み物。夏の季語にもなっています。江戸時代は、夏に飲む健康飲料として庶民にも親しまれてきました。ビタミンB群や葉酸、食物繊維、オリゴ糖、アミノ酸類、ブドウ糖など豊富な栄養素を兼ね備えており、暑さで弱った内臓に効果覿面の効能を発揮してくれるのです。最近では、夏にも冷えた甘酒がスーパーマーケットやコンビニなどでも見られるようになってきています。甘酒は、一時の人気だけではなく夏の定番としても定着してきました。今回のレシピは、甘酒とヨーグルトのみの材料というとてもシンプルかつヘルシーな甘味。暑気払いに、ぜひお試しあれ!

甘酒フローズンヨーグルトの作り方

【材料】
・ヨーグルト:甘酒と同量
・甘酒:ヨーグルトと同量

【作り方】
1./同量のヨーグルトと甘酒を、泡立て器でかき混ぜる。
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麹のつぶつぶを敢えて残す位に


2./かき混ぜた1をボウルや密閉容器などに入れ、食品用ラップ、もしくは蓋をして冷凍庫で寝かせる。
3./途中(1~2時間くらい)、冷凍庫から取り出して、一度スプーンなどでかき混ぜる。
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先に凍る周りを中央に集めよう

4./トータルで3~4時間ほど寝かせたら完成。フローズン具合はシャキシャキ感とトロッとした加減が目安だが、お好みで寝かせる時間を調節する。

カテゴリー:レシピ
投稿日:2018.08.26
詳細は↓をCLICK
丸ごと小泉武夫食マガジン

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バイク・ツーリング

二輪各社、販売態勢見直し 専売店拡充などでファン囲い込み

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ホンダの専売店「ホンダドリーム」内に展示された二輪車=川崎市宮前区


 国内市場の先細りを背景に、二輪各社が販売態勢の見直しを進めている。試乗車の品ぞろえやアフターサービスを充実させた専売店の出店拡大・最上位店の認定など、販売店の質の向上が中心だ。こうした拠点でのイベント開催などでバイクファンとの絆を強め、囲い込むことが狙い。一方、幹線道路沿いが主流の販売店とは一線を画し、東京都心にショールームを設けて新規需要を掘り起こそうとする動きも出ている。
 ツーリング、試乗会、運転講習、レース観戦…。ホンダの専売店「ホンダドリーム」のホームページには、バイク愛好者向けのイベントの告知が並ぶ。同社は5系列あった販売店を4月から、趣味性の高い中・大型バイクを中心に全モデルを取り扱うホンダドリームと、小排気量(250cc以下)のモデルを販売する「ホンダコミューター」の2系列に再編した。ホンダドリームは、延べ床面積約330平方メートル以上を目安にサービス工場併設などの要件を満たした店舗。38都道府県145店で始め、2020年までに200店に拡大する計画だ。
 ホンダの国内二輪販売を担うホンダモーターサイクルジャパン(東京都北区)の加藤千明社長は、「いたずらに『量』を追い求めるのではなく、『質』の追求に挑戦し、市場を活性化させたい」と話している。
 ヤマハ発動機の販売子会社、ヤマハ発動機販売(東京都大田区)は1月から、中・大型のスポーツバイクなど全モデルを取り扱う最上位店「アドバンスディーラー」の認定を開始。要件はメンテナンスの対応や試乗車の確保などで、50店以上が認められた。店内には最上位店であることが掲示され、同社が専門誌やホームページで紹介する。
 川崎重工業の二輪販売子会社、カワサキモータースジャパン(兵庫県明石市)も、専売店「カワサキプラザ」の出店を拡大。また、東京・秋葉原に6月末までの期間限定ショールームを開設していたが、好評だったことから7月3日にリニューアルオープンし、12月末まで延長する。ライダースジャケットやTシャツといった衣料品を置き、女性に照準を合わせた商品展示も行っている。気軽に立ち寄れる立地で、「新しいライフスタイルを提案する」(同社)試みだ。
 国内二輪車市場は、実用性の高い原付き1種(50cc)が右肩下がりで減少しており、総需要を下押ししているが、中大型の趣味性の高いバイクは比較的堅調。高価格でメンテナンスの収益も得られることから、各社がこの分野を強化している。(高橋寛次)
2018.7.30 06:12
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SANKEI BIZ

歴史

「扶桑国之図」日本最古級と確認 福山の歴史博物館で7月一般公開

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国内最古級の日本地図「日本扶桑国之図」(守屋寿コレクション・広島県立歴史博物館提供)

 広島県立歴史博物館(福山市西町)は、14世紀中頃の日本を表した地図「日本扶桑国之図(ふそうこくのず)」を発見し、15日、報道陣に公開した。日本全体が描かれたものでは最古級とみられる。7月19日からの企画展で一般公開する。

 縦122センチ、横57センチの地図には当時日本として認識されていた九州から東北地方までが記載され、地図の上側が西、下側が東になっている。丸みを帯びた団子のような形で備前や備中、備後といった中国地方を含む68の国、京都を起点に各地への陸路や海路を表す赤い線が描かれている。

 同館によると、これまでに確認されている最も古い日本地図は、1305年に描かれた京都・仁和寺所蔵の「日本図」だが、西日本部分が欠けていた。今回見つかった「扶桑国之図」は、鎌倉時代の地図に記載され、現在の沖縄県を示す「龍及国」という文字が見られることや、港町の地名が多く書かれ、海運が盛んだった室町時代を反映していることから、14世紀中頃の日本を表したものと推定した。

 筆者は不明だが、作成された時期は14世紀中頃から16世紀中頃の可能性が高いという。

 同館の久下実主任学芸員(47)は「当時の人々が日本をどのように捉えていたのかが分かる貴重な史料」と話した。

 地図は2月、福山市出身で東京在住の収集家・守屋寿さんが同館に寄託。同館などが調査を進める中で最古級であることが分かった。7月19日~9月24日の企画展で、他の寄託資料とともに紹介する。
(2018年06月15日 21時11分 更新)

記事の詳細は↓をCLICK
山陽新聞

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バイク・ツーリング

久しぶりに美作市の日帰り温泉♨️大芦高原温泉「雲海」へ

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大芦高原展望台にて

永らく閉館中が続いていた標記 美作市の日帰り温泉「雲海」へ上がってみました。
なだらかな吉備高原の山々が続く東の山上に この温泉があります。

営業時間  12:00~21:00
      最終受付 20:20
(毎週 水曜日 定休日)

詳細は↓をCLICK
大芦高原温泉「雲海」

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写真

国道482号からの大山

GW 5月5日の大山

5月のゴールデンウィーク終盤 4日、5日に米子方面(皆生温泉一泊)に赴いた。

実は行きしの道路でこの光景 しかも田植え作業の人達が下の田んぼに映り込んで最高のショットでしたが、後続車もあり止むを得ず通り過ぎてしまいました。 残念
翌日帰りにもう一度現場写真を撮りに 
大山はこの時期には珍しく再冠雪